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千代の一番

型番

bb6914

販売価格

5,565円(内税)

購入数

千代の一番だし

千代の一番だし

●千代の一番だし　ご家庭で料亭の味

化学調味料完全無添加！１包にダシが凝縮されており、お客様のご都合で「濃いダシ」「薄いダシ」を鍋の熱湯の分量でとっていただきます。
「鍋」、「うどん、そば」、「煮物」、「だし巻き玉子」等はダシ汁を使い、「おひたしなどの和え物」は袋から中身を取り出し、ふりかけて和えて、「炊き込みご飯」は炊飯器の中に具と袋を入れるだけ！

●千代の一番だし　使い方は色々

■千代の一番味彩　使い方いろいろ

お味噌汁、茶わん蒸し、焼うどん、おでん、オムレツ、カレーライス、煮魚、冷や麦のつけ汁、炊き込み御飯、親子丼、ワンタンスープ、麦とろ、大根とにんじんのサラダ、ひじきの煮物、もやし炒め、白あえ、雑炊、すき焼き、酢豚、カニ玉・・・
そのまま中身をご飯にふりかけてもおいしい！

TVショッピングで大ヒット中！一流のプロも認める千代の一番

千代の一番だしパックを使って　レシピ

◆千代の一番だしパックの中身使って
浅漬けやおにぎりに
炒めものや丼物
チャーハン等の味付けに玉子焼きやハンバーグ、お好み焼きに混ぜて

家庭料理がプロの味に変わる！？　
千代の一番とは！？　　　　　　　　　　　
あなたは「本格的なだし」を作ったことがありますか？
「本格的なだし」は、とてもむずかしく、市販のだしがもてはやされてきたわけですが・・・
調味料のさ　し　す　せ　そ　といわれるように、入れる順番や分量などが、料理の得意でないかたにはとても難しく感じてしまいます
そこで！
千代の一番は、誰でも簡単に料理ができるよう基本ベースの味をダシパックの中に入れてつくりました。
他の調味料を使わなくてもとても美味しく料理ができあがります♪♪
◇ 　一流のプロも認める天然だし　 ◇
一流のプロも認める千代の一番出しパックは、厳選素材の焼津産鰹節、利尻産昆布、宮崎産天然椎茸、長崎産鯖節、天日塩を使用し、
※　合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用しておりません!!

千代の一番　おだしのとりかた

１、約800mlの水に千代の一番だし１包を入れ、沸騰させます。
２、中火で約４～５分程煮出した後、だしパックを取り出します。
３、料理別にお好みで味付けして下さい。

●千代の一番　レシピ
・すまし汁
　３～４杯分に千代の一番１包
鍋に３カップと、千代の一番を入れます。沸騰したら中火にして１～2分位煮出し、火を止めれば美味しいお吸い物が出来上がります。

千代の一番は厳選された素材
○焼津産かつお節○
かつおの本拠地は静岡県の焼津市。
日本で最初に鰹節の技術であるカビの繁殖を繰り返しながらの工程を行っています。

→＜「焙乾」技術＞←
カビによる脱脂、脱水をしていくことにより、独特の香味と長期保存に耐える香味、色合いをつけるなど、産地ならではの「焙煎技術」を用いて作っています。

千代の一番は旨みとかつお独自の香りが香ばしい、焼津の「木枯れ節」を使用いたしました。
○利尻（りじり）産　昆布○
利尻の昆布は他の昆布に比べて黒褐色で肉質が硬く、削っても変色しません。高級オボロやトロロ等に幅広く使用されています。

日高昆布や羅臼（らうす）昆布は煮物などに適しており、一方、利尻は出し昆布なので、出し汁が澄みます。
他の昆布には出せない「利尻昆布」特有の風味がだし昆布としてプロの料理人にも喜ばれ、高級料理にも使われています。

○宮崎産　原木椎茸○
温暖、多雨な宮崎の椎茸は、産地で名高い大分産に比べて肉厚なのが特長です。

干ししいたけには核酸系の5-グアニル酸が多量に含まれていますが、この成分は単独では決してよい味とはいえません。
「千代の一番」では、干ししいたけの甘味を最大限に引き出すため、昆布が持つアミノ酸系L-グルタミン酸と鰹節のイノシン酸、股天日塩という味の相乗効果を利用してます♪

○長崎産　鯖節○
一般的にサバは傷みが早いので、長期保存を可能にするためかつお節と同様、燻製にして削り節に仕上げたところ、サバ独特の臭みが消え、コクのあるだしが出ます。

長崎市と熊本店草沖の天草灘では魚のエサになるプランクトンが豊富なので漁獲量が多く、古くから加工が盛んです。
特に千代の一番は、長崎県産の鰹節を使用しています

○天日塩○
【千代の一番】最高の甘味バランス♪
【千代の一番】は主原料の産地を厳しく吟味して、天然物がもつ深い味を引き立てるようにつくりました。
千代の一番を使うと、
たきごみご飯・筑前煮・煮物・お味噌汁・だし巻きetc etc・・・・などなど。
たくさんの多くの料理に役立ちます

千代の一番だし

●千代の一番だし

ｔｖショッピングで大ヒット！一流のプロも認める千代の一番出しパックは、厳選素材の焼津産鰹節、利尻産昆布、宮崎産天然椎茸、長崎産鯖節、天日塩を使用し、合成保存料、人工甘味料、合成着色料は一切使用しておりません。誰でも簡単に料亭の味が作れます。

内容量	88g（8.8g×10包）×10パック

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